Το ρακού είναι μια παλιά Ιαπωνική τεχνική ψησίματος.

Μας δίνει αντικείμενα μοναδικά και μη χρηστικά.

Η διαδικασία δημιουργίας τους είναι η εξής: Ψήνουμε σε ένα καμίνι γκαζιού το οποίο μας δίνει ένα πολύ γρήγορο ψήσιμο. Όταν το υάλωμά μας έχει ωριμάσει ανοίγουμε τον φούρνο (1000^oC) και με ειδικά εργαλεία ψησίματος βγάζουμε τα αντικείμενα και τα τοποθετούμε σε πριονίδια. Έχοντας λοιπόν ένα αντικείμενο πυρακτωμένο, βάζοντάς το στα πριονίδια παίρνει φωτιά και το υάλωμά του κρακελάρει (σπάει). Η κάπνα από τη φωτιά, μας δίνει χρώμα στο κρακελάρισμα (π.χ. ασπρόμαυρο) και έτσι έχουμε ένα αντικείμενο που φαίνεται «σπασμένο» αλλά δεν είναι. Αυτό το σπάσιμο μας δίνει και την ιδιαίτερη διακόσμηση του ψησίματος του Ρακού.  Επίσης κάνοντας αναγωγές δηλαδή καλύπτοντας τα αντικείμενα με πριονίδι από την αρχή και ανάλογα με το υάλωμα που έχουμε χρησιμοποιήσει για να τα διακοσμήσουμε μπορούμε να έχουμε μεταλλική όψη σε μία επιφάνεια όπως για παράδειγμα χάλκινή ή ασημένια.